一生痴绝处,无梦到徽州。徽州的绝在它的建筑与美食中展露。远眺徽州古村落,或依山傍水,随坡就势,或四面环山,蓄水成湖,与自然构成了枕山、环水、面屏的理想格局。品一口徽菜美食,忆一道美味春秋。徽州人在吃上的精致,丝毫不逊于住的考究,徽菜的文化底蕴至深,既有儒家的饮食理念,又有着吴、越、楚的山越文化传统,逐渐完善的烹调体系和经典菜品,使其成为吴越地区饮食文化的核心。(完)
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作者: 卞羽菊 2024年11月08日 00:28182.12MB
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