“传芳那解烹羊脚,破戒犹惭擘蟹脐。”立冬之日,民间有“补冬”习俗,正如谚语所说“立冬补冬,补嘴空”。南北方因气候和物产不同,食补的方式也各异。在北方爱体育app下载官网苹果,很多人在立冬这天会吃饺子,俗话说“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。在南方,立冬进补多采用药膳爱体育app下载官网苹果,如选用人参、当归、枸杞、黄芪等中药,配上乌鸡、鸽子、鸭等肉类煲出一锅香味浓郁的养生汤。
地道的老北京人在立冬会吃铜锅涮羊肉;立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗;无锡人立冬时要吃用新粮包上豆沙、萝卜、猪油等制成的团子;老南京人一立冬就很注重吃生葱,以抵抗南京冬季的湿寒,谚语说“一日半根葱,入冬腿带风”;草根汤是闽中人家立冬熬制和食用的养生汤;在漳州,立冬要舂“交冬糍”庆祝好收成;在潮汕地区,立冬时节家家户户吃炒香饭,以莲子、香菇、板栗、虾仁等炒制而成,还要吃甘蔗,据说“立冬食蔗齿不痛”;在台湾,立冬爱吃“羊肉炉”“姜母鸭”……这些看似平凡的食俗与食仪,实则带有庆丰年、酬劳作的意味,也是一种与寒冬的角力与抗衡。
立冬之后,我国一些地区的农事同春、夏、秋三季相比,似乎显得不那么繁忙了,但是农民们并没有闲着。各地农民抢抓农时,进行采收晾晒、冬季备耕和播种、农作物管护、兴修水利等工作。譬如,海南一些地方正发挥当地得天独厚的自然优势种植瓜菜,华北地区和长江流域一些地方则分别忙着冬小麦和冬油菜播种的收尾。此外,立冬后空气渐趋干燥,土壤含水较少,此时要注重林区的防火工作。
07版要闻 - 大湄公河次区域经济合作第八次领导人会议宣言在哪下载安装?人工智能AIETF(515070)涨0.51%,成交额1.76亿元好用吗?
作者: 韦灵全 2024年11月09日 05:53142.84MB
查看160.62MB
查看10.8MB
查看293.26MB
查看
网友评论更多
929申屠宇亨s
吃好饭,最简单的养生法😇🛥
2024/11/09 推荐
187****3114 回复 184****9671:深圳国际金融博览会开幕 数字人民币可视硬钱包全国首发🔧来自个旧
187****505 回复 184****6486:股市网红“爱在深秋”账号被封🛸来自荆州
157****5546:按最下面的历史版本🤕🏫来自敦化
8941太叔震寒701
进博会上海交易团的“全球买手”淘来什么好物?😤🌺
2024/11/08 推荐
永久VIP:成飞这次又要火!歼20蒙皮细节纤豪毕现 高超工艺让国人放心☕来自普宁
158****9655:“不分彼此,都是自己人”——来自第五届两岸媒体人峰会的声音🐧来自万州
158****1402 回复 666🤚:澳门各界及舆论:习近平主席重要讲话指引澳门“一国两制”事业再创新局⛮来自公主岭
83东盛芬ks
男子在机场与人吵架互骂,因太生气晕倒在地,机场:已及时送医抢救✱⏮
2024/11/07 不推荐
许岚泽vr:俄议会上院批准俄朝新约🤒
186****9162 回复 159****701:进博向“新”制造未来——来自第七届进博会现场的观察✚