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记者在现场看见,在“火锅品牌连锁加盟展”上,既有重庆实力品牌代表,又有重庆新生代品牌代表,还有全国知名火锅品牌。30余家火锅品牌还在现场快闪开店、摆桌开烫,炒料展示、新品发布、抽奖活动等互动体验层出不穷。巨无霸大火锅区“重庆火锅天下宴”成为现场瞩目焦点,吸引数千人排队打卡。据介绍,重庆火锅博览会期间,组委会以天圆地方为理念,特别定制了可60人同烫的超级大火锅,并围合36桌火锅宴,容纳348人同时涮烫火锅。

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“当时,中国产品虽然得到海外市场的认可,但品牌化的缺失也压缩了商家的获利空间。”王明明表示,这一情况近年来有了明显改善。随着日渐深入参与海外市场竞争,中国商家与电商平台开始加强“品牌化”与“本土化”建设。诸多商家单独创设海外品牌,打造更符合当地消费者偏好的品牌形象,电商平台“出海”时也着重贴近海外用户习惯,在消减文化折扣的同时,提高自身品牌辨识度。