其中最特别的当属宝相花纹月饼。宝相花纹又称宝花纹,采用牡丹、莲花等花形,呈放射状对称排列的抽象纹样,是隋唐时期重要的装饰纹样之一。“宝相花纹月饼1972年在吐鲁番市阿斯塔那230号墓出土,是目前为止发现的唯一一件唐代月饼式食物文物。”孙维国说,“这件土黄色圆形月饼壹定发888,以小麦粉为原料,模压成型,烘烤制成。上面的宝相花纹清晰可见,是中原地区饮食文化在新疆传播的例证。”
此外,该墓地还出土了当时风靡长安的“网红”美食——胡饼。唐代诗人白居易特为此赋诗一首:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。”彼时白居易刚由江州司马升迁为忠州刺史,为了庆贺,他亲手制作了一些胡麻饼,要“饥馋”的知己杨敬之尝尝味道是否正宗。香味如何已无从考证,但阿斯塔那191号墓出土的小薄饼为今人提供了想象的空间。孙维国介绍,“小薄饼呈圆形、中央凹、表面粘有芝麻,类似于现在新疆各族民众喜欢吃的芝麻馕,实证白居易在《寄胡饼与杨万州》的相关记载”。(完)(《中国新闻》报 作者 刘军 宋珂欣 报道)
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作者: 梁时巧 2024年11月26日 17:59839.9MB
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811卫强园h
继承非遗做直播 老字号里的“豆腐西施”🤩🔡
2024/11/26 推荐
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6434解燕霞522
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2024/11/25 推荐
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369尤晓瑞ba
王志文儿子好帅气!俩人同框不像父子像爷孙,五官长相似复制粘贴😝⚅
2024/11/24 不推荐
梅言民pl:崔永元:范冰冰已向我道歉,阴阳合同还有大人物🌹
186****7504 回复 159****6176:以赛强能 北京市住建委举办住建系统第三届塔式起重机司机操作技能竞赛🚬