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中新网银川11月7日电 (记者李佩珊)记者7日从宁夏银川市葡萄酒产业发展服务中心获悉，自《贺兰山东麓葡萄酒银川产区教程》2021年4月首发至今，实现遍地开花，截至10月底，累计开课超500期，参与培训人员超过1.2万人，覆盖73个城市，带动销售超过5000万元，在中国葡萄酒行业被誉为“醉火的葡萄酒产区课程”。

《贺兰山东麓葡萄酒银川产区教程》是银川市创新开发的全国首个产区教程，该教程发布后，银川市面向全国44个重点城市聘任了120名课程讲师，讲师团队涵盖葡萄酒经销、葡萄酒教育、高校等多个领域。开课至今，该课程不仅开展了常规课程，还创新性的以餐酒搭配、茶酒融合等为主题，多次举办了趣味性、旅游式的特色课程，成功吸引了上万名葡萄酒爱好者走进产区，深度探索酒庄游。

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她表示，美国是罗汉果糖苷的最大消费国，在美国，罗汉果萃取物已经被视为安全可食用的物质。可口可乐(美国)、通用磨坊(法国)以及星巴克的即饮品等大型的食品饮料企业都使用了罗汉果甜苷。到2030年，全球无糖碳酸饮料市场规模将达到2435亿美元，对于罗汉果糖苷而言，这意味着一个充满机遇的广阔市场。日本也开发出了包括料理、甜点、饮料、冰品在内的一系列食品，深受消费者喜爱。

随着消费者健康意识的提升，罗汉果因其低热量、高纤维以及抗氧化等特性，受到了广泛关注。范蓓认为，罗汉果提取物作为罗汉果精深加工产品极具市场潜力，中国植物提取物行业受到传统中医药文化影响，具备独特的发展优势。目前，中国已成为世界上最大植物提取物基地，有很大的潜在市场。她建议可将罗汉果产业与中央厨房、NFC果汁产业相融合，健全加工体系。

据介绍，罗汉果是药食两用的名贵中药材，可预防多种疾病，对急性气管炎、咽喉炎、高血压等有显著疗效。罗汉果还含有一种比蔗糖甜300倍且不产生热量的物质——罗汉果甜甙，是糖尿病人、肥胖病人理想的食糖代用品。永福县是罗汉果的原产地，已有近400年的罗汉果栽培历史。目前发现的13个野生罗汉果品种中，有10个单独分布在永福县境内。(完)