“传芳那解烹羊脚,破戒犹惭擘蟹脐。”立冬之日,民间有“补冬”习俗,正如谚语所说“立冬补冬,补嘴空”。南北方因气候和物产不同,食补的方式也各异。在北方,很多人在立冬这天会吃饺子,俗话说“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。在南方,立冬进补多采用药膳,如选用人参、当归、枸杞、黄芪等中药,配上乌鸡、鸽子、鸭等肉类煲出一锅香味浓郁的养生汤。
地道的老北京人在立冬会吃铜锅涮羊肉;立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗;无锡人立冬时要吃用新粮包上豆沙、萝卜、猪油等制成的团子;老南京人一立冬就很注重吃生葱,以抵抗南京冬季的湿寒,谚语说“一日半根葱,入冬腿带风”;草根汤是闽中人家立冬熬制和食用的养生汤;在漳州,立冬要舂“交冬糍”庆祝好收成;在潮汕地区,立冬时节家家户户吃炒香饭,以莲子、香菇、板栗、虾仁等炒制而成,还要吃甘蔗,据说“立冬食蔗齿不痛”;在台湾,立冬爱吃“羊肉炉”“姜母鸭”……这些看似平凡的食俗与食仪,实则带有庆丰年、酬劳作的意味,也是一种与寒冬的角力与抗衡。
立冬之后,我国一些地区的农事同春、夏、秋三季相比,似乎显得不那么繁忙了,但是农民们并没有闲着。各地农民抢抓农时,进行采收晾晒、冬季备耕和播种、农作物管护、兴修水利等工作。譬如,海南一些地方正发挥当地得天独厚的自然优势种植瓜菜,华北地区和长江流域一些地方则分别忙着冬小麦和冬油菜播种的收尾。此外,立冬后空气渐趋干燥,土壤含水较少leyu乐鱼体育官网登录入口,此时要注重林区的防火工作。
扎心!郭艾伦面前人山人海,10米外杨鸣却孤孤单单,辽篮后悔吗?在哪下载安装?69名港澳台“小叶子”共赴进博会,年纪最小的仅16岁好用吗?
作者: 曹琬飞 2024年11月07日 14:30
网友评论更多
12庄功咏p
13岁男孩因小区地灯漏电身亡,地灯为什么会变成“地雷”?丨硬核唠科♱🌈
2024/11/07 推荐
187****8778 回复 184****2704:播客相对论|玖月份不能错过的播客单集🌞来自唐山
187****2171 回复 184****1448:比赛时让观众“别喊了”,郑钦文致歉:有一瞬间情绪没控制好✏来自宜兴
157****5563:按最下面的历史版本🐥⛞来自和田
7414谈勤逸809
人民网评:守好每一份“救命钱”🎧⚆
2024/11/06 推荐
永久VIP:喜迎进博会,申城流光溢彩夜景再升级🗑来自宣城
158****9740:我给过你机会了,我真的很失望🍳来自莱芜
158****7453 回复 666🚈:小测验“他是我的真命天子吗?”♡来自呼和浩特
45通绍树ny
福清:福长路开放试通车贯通京东方片区与洪宽片区✩💱
2024/11/05 不推荐
窦兰树ot:专家:若特朗普赢得大选,北约的存在将毫无意义🌃
186****4390 回复 159****7381:山东东营:消防救援支队指战员开展党史学习教育🕵